Categoría: Oradores

¿Sabes ese momento en que las comisuras de los labios corren como locas hacia arriba, los ojos casi se te cierran mientras la boca se te abre para soltar una carcajada que consigue contagiar a la persona de al lado, que a su vez vive la misma experiencia que tú? Así pasamos los minutos dedicados…

“Morir es un hecho incuestionable e ineludible” afirmó Vicente Arráez en sus primeros minutos en el escenario, y sin embargo, “vivimos como si la muerte solo afectara a los demás…”. Nuestro orador nos hizo saber que, entre otros motivos, la falta de respuestas a cuestiones existenciales hace que la naturaleza humana ignore la mortalidad. Y…

A lo largo del tiempo, la cocina ha experimentado grandes cambios gracias a esos cocineros que un día decidieron dejar volar su imaginación para crear conceptos innovadores, técnicas y metodologías nuevas. Todas esas novedades se han materializado después en platos muy sorprendentes, pero al mismo tiempo han favorecido que algunos platos «de toda la vida» volviesen…